Во многих так называемых здоровых продуктах на самом деле много калорий, скрытого сахара. Будьте осторожны при покупке следующих видов пищи.
Гранола и батончики мюсли. В граноле много сахара из-за мёда, сиропов и подслащённых сухофруктов, а для её поджаривания используются масла и жиры. В батончиках мюсли могут содержаться подсластители, шоколадная крошка или глазурь.
Смузи и асаи-боулы. Вы можете получить из них больше калорий, чем ожидаете, из-за фруктовых соков или подслащённого молока, несколько порций фруктов в одном напитке, гранолы, орехового масла или мёда. Нехватка белка или клетчатки делает подобную еду менее сытной.
Ароматизированный йогурт. Избегайте вариантов, в которых 15-20 г добавленного сахара на порцию, где фрукты находятся на дне банки, где используются искусственные подсластители.
Вегетарианские чипсы и соломка. Часто в них минимум настоящих овощей, используются рафинированные крахмалы, добавлены масла и соли. Также они не дают достаточно клетчатки, поэтому менее сытны.
Смесь орехов и сухофруктов. Обратите внимание на подслащённые сухофрукты с сахаром, шоколадные конфеты и кусочки, покрытые йогуртом. Выбирайте простые смеси с орехами и несладкими фруктами, а также разделяйте заранее порции.
Безглютеновые упакованные продукты. При их приготовлении используются очищенные виды крахмала, в них мало клетчатки, добавлены масла и сахара для улучшения вкуса и текстуры, по сравнению с продуктами аналогичное или более высокое содержание калорий.
Салатные топпинги и заправки. Салат может стать высококалорийным из-за сливочных заправок, засахаренных орехов, кусочков бекона и сыра, жареных гренок.
Протеиновые батончики. В них могут содержаться такие проблемные ингредиенты, как добавленные сахара и сиропы, мало клетчатки, насыщенные жиры, искусственные ароматизаторы и консерванты.
Фруктовые соки. В них много сахара и мало клетчатки. Лучше выбирайте вместо соков цельные фрукты.
Роллы. В больших порциях может содержаться более 200 калорий (без добавления начинки), очищенная мука с небольшим количеством овощей, добавленные масла. Среди высококалорийных начинок выделяют сыр, сливочные соусы, обработанное мясо. Выбирайте лучше небольшие лепёшки из 100% цельного зерна и наполняйте их нежирным белком и овощами.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
