Незаметный, но важный — как редкий минерал помогает организму очищаться
Железо, цинк и магний известны многим, но молибден — микроэлемент, о котором редко говорят. Он содержится в бобовых, злаках и листовых овощах и играет ключевую роль в активации ферментов, очищающих печень и расщепляющих сульфиты в пище.
Хотя дефицит молибдена встречается редко, его избыток при приёме добавок может вызвать боли в суставах и симптомы, похожие на подагру. Диетологи советуют получать его естественным путём — через разнообразное питание.
«Молибден — тихий защитник метаболического здоровья», — говорит клинический диетолог Лена Харт.
