Белая смерть. Диетолог назвала 9 самых соленых продуктов

23.05.2024

Эксперты ВОЗ видят прямую зависимость между чрезмерным потреблением соли и развитием гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваний, от которых ежедневно в мире умирает 10 тыс. человек. Они призвали ограничить употребление соли, чтобы спасти от смерти этих людей. А как это сделать, об этом aif.ru спросил у младшего научного сотрудника отдела фундаментальных и прикладных аспектов ожирения НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Ольги Ким.

Высокое потребление соли (хлорида натрия) считается одним из ведущих диетических факторов риска смерти и инвалидизации во всем мире.

Согласно данным ВОЗ, рекомендуемая норма потребления соли составляет менее 5 г/сут, однако современные люди потребляют в несколько раз больше — около 9-12 г. в сут.

Основной проблемой контроля потребления соли является ее «скрытое» состояние: примерно 75% соли в рационе поступает из готовых пищевых продуктов и блюд, приготовленных вне дома.

К лидерам по содержанию соли относятся:

Есть ли смысл в гималайской. Диетолог рассказал, какая соль полезнее Подробнее

Избыток соли достоверно связан с повышением риска артериального давления, сердечно-сосудистых заболеваний и хронической болезни почек. Это связано с несколькими механизмами.

Высокое потребление натрия ведет к задержке жидкости в организме и развитию эндотелиальной дисфункции (нарушению функции внутренней оболочки сосудов). Кроме того, избыток натрия активирует клеточные сигнальные пути, реагирующие на стресс, что ведет к развитию воспаления слабой степени и фиброзу (состояния, при котором нормальная ткань замещается нефункциональной соединительной тканью).

Насолили. Врач объяснила, как отвыкать от соли и снижать давление и отёки Подробнее

Что можно сделать для снижения потребления соли:

Добавить комментарий

Your email address will not be published.

Предыдущая история

Есть ли риск? Чем грозит появление дженерика препарата для диабетиков

Next Story

Под прицелом. Врач рассказал о надежных способах диагностики хеликобактера

Последние из Здоровье

Какая боль у человека самая сильная?

08.11.2024
Боль — неотъемлемая часть организма человека. Она сигнализирует о болезнях и повреждениях, помогает избежать опасности и предупреждает о проблемах со здоровьем. Но какая боль

Хуже ковида. ВОЗ назвала самую смертоносную инфекцию в мире

07.11.2024
По данным Всемирной организации здравоохранения, в 2023 году туберкулез, который снова стал самой смертоносной инфекцией, впервые выявили у 8,2 миллиона человек. Это рекорд за все время наблюдений. По мнению

Почему детям нельзя кофе?

18.10.2024
В СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (утверждены постановлением главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. N 32) натуральный кофе и тонизирующие напитки (в том числе энергетические)

Почему беременным нельзя стричь волосы?

18.10.2024
Вокруг беременности существует много мифов. Один из них — утверждение, что стричь волосы во время ожидания ребенка категорически нельзя. Почему такая строгость в отношении волос? Разберемся вместе. Почему

Почему нельзя спать в линзах?

17.10.2024
Линзы более практичное средство для улучшения зрения по сравнению с очками: их не получится забыть в автобусе, потерять дома, сломать, сев на них и
Перейти кTop