5 марта 2025 года в продолжение обучающего тренинга в рамках проекта ФАО: GCP/SEC/027/PAF – «Готовность к пандемии ответные меры на основе подхода “Единое здоровье” в Центральной Азии» по безопасности пищевых продуктов животноводства был проведен практическом формате в Центральной ветеринарной лаборатории Государственной ветеринарной службы при МСХ Туркменистана. Участники тренинга, включая ветеринарных и лабораторных специалистов углубили свои знания и совершенствовали практические навыки в области обеспечения безопасности пищевых продуктов животного происхождения. В рамках мероприятия были детально рассмотрены ключевые аспекты лабораторных исследований, направленных на выявление потенциальных угроз для пищевой безопасности. Особое внимание уделялось методам контроля качества продукции, а также эффективным подходам к профилактике и борьбе с возможными рисками, связанными с безопасностью пищевых продуктов. Специалисты Центральной ветеринарной лаборатории поделились ценным опытом в области диагностики и проведения лабораторных анализов. Практические занятия позволили участникам не только углубить теоретические знания, но и применить их в реальных условиях лабораторной работы, что способствовало повышению их квалификации и профессиональной компетенции в данной важной сфере.
В практическом обучающем тренинге по безопасности пищевых продуктов животноводства приняли участие представители центрального аппарата Государственной ветеринарной службы Туркменистана доктора Арслан Солтанмырадов и Бегенч Гараев, Практические занятия тренинга провели руководитель Бактериологического отдела Центральной ветеринарной лаборатории Шохрат Бяшимов и консультант ФАО Акмырат Язханов.
Целями обучающего тренинга по безопасности пищевых продуктов, проходившего в Ашхабаде, были:
– Ознакомление с основными принципами безопасности пищевых продуктов и методами проведения ветеринарной-санитарной экспертизы продуктов животного происхождения.
– Повышение квалификации специалистов: Обучить ветеринарных специалистов и лабораторных сотрудников современным методам и подходам обеспечения безопасности пищевых продуктов животного происхождения.
– Углубление знаний в области лабораторных исследований: Ознакомление участников с ключевыми аспектами лабораторных анализов и контроля качества продукции, а также с передовыми методами диагностики угроз безопасности пищевых продуктов.– Развитие практических навыков: Проведение практических занятий, направленных на совершенствование навыков работы с современными лабораторными оборудованием и методами контроля пищевой безопасности животного происхождения
