4-5 марта 2025 года в Ашхабаде проходит обучающий тренинг по вопросам безопасности пищевых продуктов для практикующих ветеринаров и лабораторных специалистов Государственной ветеринарной службы. Обучающий тренинг организован в рамках регионального проекта технического сотрудничества ФАО: GCP/SEC/027/PAF – «Готовность к пандемии ответные меры на основе подхода “Единое здоровье” в Центральной Азии» в партнёрстве с Государственной ветеринарной службой при МСХ Туркменистана. На обучающем тренинге приняли участие ветеринарные специалисты Государственной ветеринарной службы из 5 велаятов страны, г.Ашхабада, а также ветеринарные специалисты Научно-производственного центра коневодства г.Аркадаг. Тренинг проводятся с привлечением национальных экспертов Государственной ветеринарной службы.
Модератором обучающего тренинга выступил Начальник отдела международных и научных связей Государственной ветеринарной службы Арслан Солтанмырадов. Он также выступил с приветственным словом от имени Государственной ветеринарной службы при МСХ Туркменистана. В своём выступлении А.Солтанмырадов отметил: Безопасность пищевых продуктов — это не просто профессиональная обязанность, а ключевая ответственность перед будущими поколениями и залог доверия миллионов людей. Она лежит в основе общественного здоровья, устойчивого развития сельского хозяйства и экономической стабильности страны. Сегодня мы делаем очередной шаг вперед: обучаемся, обмениваемся опытом, осваиваем передовые методики и внедряем лучшие международные практики. Это вклад в будущее, в котором качество и безопасность продукции остаются безусловным приоритетом.
Цели проведения обучающего тренинга:
– Ознакомление с основными принципами безопасности пищевых продуктов и методами проведения ветеринарной-санитарной экспертизы продуктов животного происхождения.
– Повышение знаний практикующих ветеринаров и лабораторных специалистов Государственной ветеринарной службы о рисках, связанных с патогенными микроорганизмами, токсичными материалами и биологически опасными материалами.
– Улучшение национальных систем эпидемического надзора.
Материалы тренинга основаны на законах Туркменистана «О ветеринарном деле», «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а также на рекомендациях Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), Всемирной организации охраны здоровья животных (ВОЗЖ) и кодекса Алиментариус.
