Определённые добавки при смешивании с кофе могут замаскировать его богатый натуральный вкус и испортить его. Вот чего стоит избегать.
Продукты с высокой кислотностью. Дело в том, что они приводят к свёртыванию молока, когда вы добавляете их в горячий латте. К холодным же напиткам они подходят, отмечает Лайла Гамбари, владелец и консультант кофейного бизнеса, чемпион США по бариста 2014 года.
Искусственные сливки. В их состав входит большое количество гидрогенизированных масел, сомнительных загустителей. Если список ингредиентов сливок обширный, то лучше не покупайте их.
Протеиновый порошок. Вместо добавления этого порошка в кофе лучше выпейте протеиновый коктейль. Сбалансированный кофе при добавлении в него протеина станет неприятно густой и невкусной комковатой массой.
Искусственные подсластители. Их синтетический вкус подавляет вкус кофе, отмечает Линдси Созио, основательница Lavender Coffee Boutique.
Рисовое молоко. Лео Юффа, владелец Dazbog Coffeе, рекомендует его избегать, так как в нём мало белка и оно плохо сбивается.
Сиропы без сахара. Они как минимум не полезны для здоровья.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
