Фитнес и здоровье

Учёные из Университета Северной Каролины проанализировали, как изменяется вирус птичьего гриппа H5N1, и обнаружили тревожную тенденцию: вирус всё лучше избегает иммунной защиты человека. В

Российские исследователи показали, что добавка небольшого количества кремния и деформация сплава железа-марганца под высоким давлением почти в 60 000 атмосфер ускоряют его растворение в

Врач-диетолог Елена Соломатина предупредила, что нельзя хранить подпорченные фрукты и ягоды, которые быстро пускают сок и начинают гнить и плесневеть. По словам врача, это

Охлаждение некоторых продуктов питания меняет их химическую структуру. В результате у них повышается питательная ценность. Белый рис. Во время приготовления и охлаждения он образует

Вы когда-нибудь ужинали с друзьями или гуляли по парку и понимали, что приятная атмосфера, погода, еда вас уже не трогают? По-другому такое состояние называют

Слишком быстрое употребление пищи связано с ожирением, высоким кровяным давлением и повышенным уровнем триглицеридов. Один из способов есть медленнее – это попробовать острые блюда.

Учёные из Университета Маккуори обнаружили, что белок под названием дисульфид изомераза (PDI) способен восстанавливать повреждённую ДНК внутри клеток. Этот белок действует как «клей», помогая

Консервированная рыба – бюджетная и вкусная альтернатива замороженным и свежим морепродуктам. Вот почему вам стоит покупать рыбные консервы чаще. Отличный источник омега-3. Эти жирные

Врач-эндокринолог, диетолог «СМ-Клиника», к.м.н. Оксана Михалева рассказала, что одними из самых вредных и опасных для здоровья пищевых привычек россиян являются переедание, любовь к выпечке