Пиво, пенка и наука: как Guinness создала революционный статистический метод

26.05.2024

Самый распространенный тест статистической значимости был разработан пивоварней Guinness.

Один из клиентов заказывает бокал Guinness, и бармен начинает сложный процесс наливания, который длится ровно 119,5 секунд. Это, возможно, маркетинговый ход, но этот ритуал стал любимым в ирландских пабах по всему миру, завершаясь бокалом густого стаута с идеальной пенкой.

Пивоварня Guinness известна своими инновациями с тех пор, как основатель Артур Гиннесс подписал аренду на 9 000 лет в Дублине за £45 в год. Например, математик, ставший пивоваром, изобрёл химическую технику, которая дала стауту его бархатистую пену, добавляя азот в кеги и маленькие шарики внутри банок Guinness. Этот метод привёл к популярности «нитро» напитков как в пиве, так и в кофе.

Однако самая влиятельная инновация пивоварни никак не связана с пивом. Именно здесь был создан т-тест, один из важнейших статистических методов. Когда ученые объявляют результаты своих исследований статистически значимыми, они часто используют т-тест. Но как он работает и почему его изобрели именно в пивоварне?

В начале XX века Guinness, проработав почти 150 лет, стала крупнейшей пивоварней в мире. До этого контроль качества продуктов основывался на грубой оценке на глаз и обоняние. Однако глобальная экспансия требовала от руководства Guinness повысить точность и стандарты производства. Компания наняла команду учёных для проведения исследований в поисках идеального пива, превращая пивоварню в центр экспериментов для решения различных вопросов: от выбора лучшего ячменя до анализа уровня сахара в солодовом экстракте.

Среди научных исследований перед командой встала проблема интерпретации данных при небольших размерах выборок. Одна из задач касалась цветков хмеля, важных ингредиентов Guinness, придающих пиву горечь и служащих естественным консервантом. Для оценки качества хмеля измеряли содержание мягкой смолы. Например, 8% считалось хорошим и типичным значением. Но тестирование всех цветков было экономически невыгодным, поэтому использовались случайные образцы.

Предположим, было измерено содержание мягкой смолы в девяти образцах, и в среднем получилось 6% — слишком мало. Значит ли это, что весь урожай плохой? Или это просто естественная вариация в малых выборках? Это вопрос статистической значимости. Именно этот вопрос стал основой для разработки т-теста, который изобрёл Уильям Сили Госсет, главный экспериментальный пивовар Guinness.

До Госсета концепция статистической значимости применялась к большим выборкам. Он понял, что для малых выборок необходимо разработать новые распределения, известные теперь как t-распределения. Эти распределения напоминают нормальное распределение, но имеют более широкие хвосты, что означает необходимость более высокого отношения сигнал/шум для признания значимости.

Госсет разработал новый подход к анализу данных, позволивший делать выводы в условиях небольших выборок. Свои результаты он публиковал под псевдонимом «Стьюдент», чтобы не раскрывать конкурентам секреты исследований Guinness. Его метод, известный как т-тест Стьюдента, используется до сих пор и является одним из самых распространённых инструментов в науке.

Таким образом, стремление к однородности и качеству пива в пивоварне Guinness вдохновило на создание одного из важнейших статистических методов, который изменил подход к научным исследованиям во многих областях.

Добавить комментарий

Your email address will not be published.

Предыдущая история

Gipy: новый вирус под маской ИИ орудует в Европе и Азии

Next Story

Смертельная турбулентность на рейсе Singapore Airlines: причины и последствия

Последние из Наука и образование

Рейтинг мировых университетов THE 2025: Оксфорд удерживает первое место, проверьте топ-10 и их общий балл

09.11.2024
Оксфордский университет, Массачусетский технологический институт (MIT) и Гарвардский университет заняли первые три места в рейтинге мировых университетов THE 2025. Times Higher Education (THE) поставил

Первоклассники Туркменистана получат в подарок от Президента усовершенствованные модели ноутбуков

30.08.2024
В новом 2024-2025 учебном году более 155 тысяч первоклассников Туркменистана получат в подарок от имени Президента Сердара Бердымухамедова усовершенствованные модели портативных компьютеров. Среди новшеств

Учебная поездка в Малайзию

30.08.2024
В канун нового, 2024-2025 учебного года вузовская делегация в составе преподавателей и студентов Международного университета нефти и газа имени Ягшыгелди Какаева, а также его

«Цифроземье 2024»: ИТ-форум, где будущее уже здесь

20.08.2024
В начале осени Воронеж станет эпицентром цифровых инноваций. 5 сентября в Сити-парке «Град» пройдет ИТ-форум «Цифроземье 2024», который объединит специалистов, предпринимателей, экспертов и всех,
Перейти кTop