Без пользы. Врачи рассказали, почему не надо сочетать мясо и соевый соус

29.06.2024

В эфире программы «Жить здорово!» врачи рассказали о неожиданном негативном эффекте сочетания мяса и соевого соуса.

«Мясо — источник железа, а железо необходимо для создания гемоглобина, который у нас находится в красных кровяных клетках для переноса кислорода. Чтобы мы снабжали органы и ткани, нужно, чтобы гемоглобин был наполнен железом, а источник его как раз мясо. Это геммовое железо», — пояснил иммунолог Андрей Продеус.

Лучше всего железо усваивается именно из красного мяса. «А вот когда соевый соус и белок из этого соевого соуса связываются с железом, то это же самое железо не может попасть в кровь, только полпроцента от всего железа, которое поступает с пищей, в данном случае с мясом, может всосаться», — предупредил офтальмолог Михаил Коновалов.

Плюс соевый соус соленый. В нем нет традиционного натрия хлора, но есть глюконат натрия — другой вид соли. А это риски обезвоживания, отеков. «Когда мы употребляем много соли, натрий входит в стенку сосуда, тянет за собой воду, стенка отекает, сосуд сужается, и тем самым повышается артериальное давление», — предупредил кардиолог Герман Гандельман.

Лучше всего, заключили медики, сочетать мясо с томатами, так как в последних есть ликопин — антиоксидант, который борется с раком предстательной железы.

При подготовке материала использованы следующие источники:

Жить здорово! 

Добавить комментарий

Your email address will not be published.

Предыдущая история

Ýaponiýada Türkmenistanyň Medeniýet günleri 3-nji gün II bölüm

Next Story

Сезон пользы. Эксперты назвали ягоду, защищающую от рака и болезней сердца

Последние из Здоровье

Какая боль у человека самая сильная?

08.11.2024
Боль — неотъемлемая часть организма человека. Она сигнализирует о болезнях и повреждениях, помогает избежать опасности и предупреждает о проблемах со здоровьем. Но какая боль

Хуже ковида. ВОЗ назвала самую смертоносную инфекцию в мире

07.11.2024
По данным Всемирной организации здравоохранения, в 2023 году туберкулез, который снова стал самой смертоносной инфекцией, впервые выявили у 8,2 миллиона человек. Это рекорд за все время наблюдений. По мнению

Почему детям нельзя кофе?

18.10.2024
В СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (утверждены постановлением главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. N 32) натуральный кофе и тонизирующие напитки (в том числе энергетические)

Почему беременным нельзя стричь волосы?

18.10.2024
Вокруг беременности существует много мифов. Один из них — утверждение, что стричь волосы во время ожидания ребенка категорически нельзя. Почему такая строгость в отношении волос? Разберемся вместе. Почему

Почему нельзя спать в линзах?

17.10.2024
Линзы более практичное средство для улучшения зрения по сравнению с очками: их не получится забыть в автобусе, потерять дома, сломать, сев на них и
Перейти кTop